BioCultura

La II Jornada de Alimentación y Salud es un relevante encuentro formativo integrado en BioCultura Madrid 2026 que se celebrará el sábado 28 de noviembre en el pabellón 3 de IFEMA. Este espacio busca empoderar a los asistentes analizando con rigor cómo influyen las decisiones cotidianas en el bienestar. A través de profesionales de referencia, se debaten soluciones reales frente a la confusión informativa actual, abordando temas como la suplementación, los disruptores endocrinos, etc. También se examinan claves de la alimentación ecológica y la salud digestiva. Participarán Nicolás Olea, Lucía Redondo, Olga Cuevas, José Sánchez Mandingorra, Gabor Smit, Salvador Talón, Paloma Quintana…

Una vez más, los medios informativos se están volcando con BioCultura Madrid. Diarios generalistas, revistas especializadas, radios de diferente target, influencers e instragramers de distinto pelaje, podscats, bloggeros/as de los diferentes subsectores del sector (alimentación “bio”, ecocosmética, saluda natural…), medios públicos y privados, etc. Y eso que la feria todavía no ha abierto sus puertas. Este ruido mediático apunta a que 2026 va a ser un gran año para BioCultura Madrid. Desde la organización de BioCultura, sus responsables agradecen el cariño que los medios muestran por la feria y que redunda no sólo en el salón, sino también en todo el sector ecológico y sus afines y satélites. Esto es lo que dicen de nosotros…

BioCultura Madrid 2026 llega este año, del 26 al 29 de noviembre, al pabellón 4 de Ifema. Y, como siempre, lo hace con un hervidero de actividades paralelas. Más de 200 entre ponencias, debates, catas, etc. Aquí un resumen de lo más destacado.

La Guía de Actividades de BioCultura Madrid 2026 ya está disponible en su versión online. En el link que adjuntamos puedes consultar toda la programación. Son casi 300 actividades para todos los gustos, necesidades, públicos y saberes. Se recomienda que cada asistente repase la Guía de Actividades con el fin de que su visita a la feria sirva para satisfacer sus prioridades de la mejor forma posible. Actividades sobre ecogastronomía, ecoestética, MamaTerra para niños y familias, conciertos, debates, mesas redondas, activismo, etc. Cantidad y calidad.

Este año, regala consciencia: BioCultura Madrid 2026, del 26 al 29 de noviembre en IFEMA (Pabellón 4), es el lugar perfecto para encontrar el regalo de Navidad para tus seres queridos. Con cerca de 400 expositores y más de 300 actividades, es el mayor escaparate de España de alimentos ecológicos, cosmética natural certificada, moda sostenible y productos para una vivienda y un estilo de vida saludables. Allí, en la feria, sabes que cada producto respeta la salud de las personas y del medio ambiente, gracias a un comité de selección que vela por el cumplimiento estricto de los criterios de admisión.

Los informes son realmente contundentes. Cada vez más ciudadanos españoles quieren comer de forma sana y sostenible. No siempre lo consiguen: precio y tiempo son, a veces, profundos hándicaps. Pero la tendencia está ahí. En ocasiones, también falta información en el camino hacia la salud. Una buena forma de acceder a una alimentación sana y sabrosa es asistir a BioCultura Madrid 2026 (del 26 al 29 de noviembre. Ifema). En el showcooking te enseñarán a cocinar de forma saludable ahorrando tiempo. Y en los estands podrás comprar a precios prudentes a los productores directamente, evitando intermediarios. El que no come bien… es porque no quiere.

La edición de 2026 de BioCultura Madrid va a contar con una enorme representación institucional de entidades relacionadas con la agricultura ecológica. Participarán con espacio expositor y actividades consejos certificadores, diputaciones, cámaras de comercio, etc. Lo que significa una gran presencia de productores/as de todo el estado con productos ecológicos de primera calidad y con sabor a territorio.

La industria alimentaria diseña productos buscando el llamado bliss point (punto de la felicidad). Esta es la combinación matemática exacta de azúcar, sal y grasas diseñada para maximizar el placer cerebral, anulando los mecanismos naturales de saciedad. Una razón más para asistir a BioCultura Madrid (del 26 al 29 de noviembre. Ifema) y dejar de caer en las fauces de la gran industria alimentaria, unas fauces que nos conducen, sí o sí, a la enfermedad y el abatimiento… En el sector infantil, la alimentación basura causa estragos. Afortunadamente, el proceso de restaurar un correcto paladar es reversible. Por ello, en ese sentido BioCultura es un libro abierto para volver a lo más sano, a lo más sabrosos y a lo más seguro”, asegura Montse Escutia, directora de la feria.

Pablo Bolaño vuelve por sus fueros y, ante la proximidad de BioCultura Madrid (del 26 al 29 de noviembre, en Ifema), nos recuerda cómo nació BioCultura y cuáles fueron sus orígenes. Hoy, la feria sigue siendo necesaria a pesar de la digitalización de nuestra sociedad. Quizás, por la excesiva automatización social, es más pertinente incluso que antes. Pero ojo con los "profesioanuales". El sector ecológico debe conservar su esencia...